Il menù di Natale a Bari

Questo post è pubblicato prima di Natale per permettere a chi lo vorrà di scrivere i propri auguri tra i commenti
C’è gente che in questi giorni si prepara al grande cenone Natalizio, che poi vedrà il bis anche con il cenone di fine anno.
Le tradizioni sono molto rispettate nel borgo antico di Bari, dove tante signore preparano e vendono orecchiette, sgagliozze, popizze e tante altre prelibatezze, tipiche della cucina Barese 🙂
Cose fatte sempre con passione e accuratezza, si sa, ogni parte d’italia ha le sue tradizioni queste sono quelle che ci sono a Bari e nei paesi limitrofi.
Posto un video sul cenone Natalizio, qui le tradizioni culinarie di questi giorni vengono rispettate. 🙂
Non mi resta che augurare Buon Natale a tutti quelli che passano da qui e a chi mi segue più frequentemente.
Un abbraccio che porti serenità e pace nelle vostre famiglie :)

La Sagra della Brasciola Barese

Ci sono tante cose che fanno parte della cultura e della tradizione popolare Barese, una di queste è quella della Brasciola.
Per chi non lo sapesse la brasciola è un involtino di carne di solito condito con olio, prezzemolo e formaggio grattuggiato, questo piatto si gusta la Domenica. Tempo fa c’è stata la prima sagra della Brasciola, qui sotto vi posto un servizio televisivo per far capire meglio di cosa si tratta.

Questo è un’omaggio alla mia città, come altri che ho fatto precedentemente, la ricetta della Brasciola la trovate qui.
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