Il cibo del futuro?

L’altro giorno mentre ascoltavo la radio sento la notizia che tra pochi giorni – di preciso il 27 Agosto –  sarà possibile acquistare nei supermercati Svizzeri hamburger e polpettine che conterranno insetti.
Gli insetti alimentari sono: la larva della farina, il grillo domestico e infine le cavallette 😐
Infatti Berna ha autorizzato la vendita già lo scorso 1 Maggio e ora arriveranno sugli scaffali dei negozi. Le prime confezioni saranno di importazione, ma con il passare del tempo ci sarà una produzione locale.
Ora non so voi ma io preferisco la cucina tradizionale, gli insetti – a mio modo di vedere – non sono affatto invitanti per il mio palato e credo anche per altri palati, ma c’è gente che conosco che afferma che quello sarà il cibo del futuro, io sinceramente se un giorno ci sarà questo tipo di cibo preferirò diventare vegetariano o fare la dieta :mrgreen:
Immagini de La Repubblica
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Il menù di Natale a Bari

Questo post è pubblicato prima di Natale per permettere a chi lo vorrà di scrivere i propri auguri tra i commenti
C’è gente che in questi giorni si prepara al grande cenone Natalizio, che poi vedrà il bis anche con il cenone di fine anno.
Le tradizioni sono molto rispettate nel borgo antico di Bari, dove tante signore preparano e vendono orecchiette, sgagliozze, popizze e tante altre prelibatezze, tipiche della cucina Barese 🙂
Cose fatte sempre con passione e accuratezza, si sa, ogni parte d’italia ha le sue tradizioni queste sono quelle che ci sono a Bari e nei paesi limitrofi.
Posto un video sul cenone Natalizio, qui le tradizioni culinarie di questi giorni vengono rispettate. 🙂
Non mi resta che augurare Buon Natale a tutti quelli che passano da qui e a chi mi segue più frequentemente.
Un abbraccio che porti serenità e pace nelle vostre famiglie :)

La Sagra della Brasciola Barese

Ci sono tante cose che fanno parte della cultura e della tradizione popolare Barese, una di queste è quella della Brasciola.
Per chi non lo sapesse la brasciola è un involtino di carne di solito condito con olio, prezzemolo e formaggio grattuggiato, questo piatto si gusta la Domenica. Tempo fa c’è stata la prima sagra della Brasciola, qui sotto vi posto un servizio televisivo per far capire meglio di cosa si tratta.

Questo è un’omaggio alla mia città, come altri che ho fatto precedentemente, la ricetta della Brasciola la trovate qui.
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